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花椒一收，韩城的农民基本上就进入了农闲期。但10月16日，记者前往韩城市芝阳镇梯腊川村采访时，村民郭都民正在地里忙碌着。

一个多月前，花椒就摘完了，地里还有啥活让他忙呢？记者走近一看，原来他正在给苹果树修剪枝条。一连几天，郭都民天不亮就到地里，一直干到天黑。他说：“前段时间刚给苹果套完袋，现在趁着还没摘果，逮空把果树上的杂枝剪一剪。不剪，会影响来年的收成呢。”

梯腊川村是韩城有名的“椒乡”，家家户户都种花椒，多则上百亩，少则四五亩。郭都民是名普通的花椒种植户，种了13亩花椒。“别小看这13亩花椒，这可是我的‘摇钱树’，是我家的‘大靠山’。前些年我恰好遇到了花椒价格的‘黄金期’，仅种花椒，我每年的收入就达到20万元，不仅给儿子买了车，还在城里全款买了房，日子过得别提有多滋润了。” 郭都民边回忆边说。

“郭都民是种花椒的一把好手，他种的花椒，不光产量高，品质也很好，卖出的价格总是比别人高。”在村支书郭伍林眼里，郭都民能把日子过到“人前头”，没有啥诀窍，就是花椒种得好。

没种花椒前，郭都民算是村里有名的“穷家户”，守着一个院子一孔窑过日子。后来，郭都民跟着乡亲们一块试着种花椒。花椒是日常生活不可或缺的调味品，它自带的挥发油和麻味素，可让人留下味觉记忆，从而成为人们生活的一种“刚需”，所以市场行情一直不错。郭都民家的花椒地，从一开始的半亩园子，一点一点地扩大到了10多亩。他的日子也随着花椒收入的增加越过越好。“芝麻开花节节高”。他不光搬出了窑洞，还盖起了足足有12间房的四合院。

可是，这两年的花椒行情有点波动，价格有所回调。郭都民为了弥补市场带来的损失，脑子一转，在继续经营花椒产业的同时，腾出了2亩地，种了苹果树，而且在果园里套种了蔬菜。在地头，郭都民一边打理着苹果树，一边向记者解释，他这样做，就叫“东方不亮西方亮”“天有一亏人有一补”。花椒造成的“亏空”，他就用苹果和蔬菜来“填平”。

对郭都民来说，种花椒他得心应手，算是行家里手，但是说到种苹果，他显然是个生手。为了种好苹果和蔬菜，郭都民下了不少功夫。他专门跑到白水县拜师，学习苹果栽培技术，同时向菜农和专家讨教种菜技术。经过苦心钻研，郭都民终于把苹果、蔬菜这两个“副业”经营得红红火火。“现在，我在花椒之外，找到了‘另一桶金’——卖苹果、卖蔬菜。”郭都民说。

“我算了一笔账，今年花椒的收入是7万元，苹果和蔬菜的收入是5万元。加到一起，比去年多了2万元。”郭都民说，他一高兴，在今年的杨凌农高会上花了5000余元买了一台除草机，准备在冬闲期间，好好把花椒园和苹果园打理一番。（记者 马腾文/图）

关键词： 得心应手 红红火火